人力專題: 薪酬績效 勞動關(guān)系勞務(wù)派遣人事外包 檔案管理 社保工傷 培訓(xùn)招聘 人才測評 職業(yè)生涯規(guī)劃 張守春3E KPI+BSC 蔡巍績效
企業(yè)管理: 中高層管理行政秘書 企業(yè)流程管理 戰(zhàn)略管理 監(jiān)事會董事會 培訓(xùn)師 團(tuán)隊(duì)管理 領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn) 執(zhí)行力培訓(xùn) 辦公技能 綜合管理 股權(quán)激勵 經(jīng)營與運(yùn)營管理 從技術(shù)走向管理 危機(jī)管理、 企業(yè)文化 品牌管理 內(nèi)部控制審計(jì) 工會管理、對標(biāo)管理黨群工作連鎖經(jīng)營管理
生產(chǎn)專題: 生產(chǎn)管理 班組長 倉儲管理 TPM生產(chǎn)維護(hù) 生產(chǎn)計(jì)劃與物料控制PMC 現(xiàn)場管理 6S(5S) 供應(yīng)商管理 庫存控制 物流采購 供應(yīng)鏈 項(xiàng)目管理 安全生產(chǎn) 質(zhì)量品質(zhì) 精益生產(chǎn) 工廠成本 產(chǎn)品管理
銷售專題: 銷售技能 大客戶營銷 外貿(mào)操作 商務(wù)談判 電話營銷 客戶服務(wù) 溝通管理 談判技巧 經(jīng)銷商管理
職業(yè)綜合: 職業(yè)資格 商務(wù)禮儀 職業(yè)經(jīng)理人 TTT 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師 Excel與PPT 店長培訓(xùn) 電子商務(wù) 國外考察 建筑工程 清華、北大 跟單員 職業(yè)素養(yǎng) 談判技巧 內(nèi)審員 國際貿(mào)易 沙盤模擬 國學(xué)養(yǎng)生 電子設(shè)計(jì)焊接 公文寫作技巧 研發(fā)知識產(chǎn)權(quán) 固定資產(chǎn) 賬款回收管理 服裝行業(yè) 情緒管理 戶外拓展 心理學(xué) 酒店管理 九型人格 網(wǎng)絡(luò)信息安全 醫(yī)院管理培訓(xùn) 其它課程
財(cái)務(wù)專題: 非財(cái)務(wù)人員的財(cái)務(wù)管理 企業(yè)所得稅法 全面預(yù)算管理 應(yīng)收賬款 財(cái)務(wù)管理 企業(yè)內(nèi)部控制 新會計(jì)準(zhǔn)則 財(cái)務(wù)報(bào)表 納稅籌劃 成本管理 企業(yè)融資
【培訓(xùn)對象】銷售總監(jiān)、運(yùn)營經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、連鎖店長、督導(dǎo)、儲備店長、資深導(dǎo)購等
【時(shí)間地點(diǎn)】
2014年3月10-11日北京開班;2014年3月20-21日 廣州開班;2014年4月11-12日 成都開班。
【授課風(fēng)格】專業(yè)講授、分組討論、案例分析、小組活動、游戲演練、錄像分享。
一、課程導(dǎo)言:
對于連鎖企業(yè)而言,門店是銷售和毛利的實(shí)現(xiàn)者,門店是連鎖企業(yè)的利潤中心亦無庸置疑。麻雀雖小,五臟俱全。店長是門店之魂,提升店長的綜合能力是提升門店盈利能力的必由之路。
事實(shí)上我們面臨的問題是,在連鎖企業(yè)快速發(fā)展的今天,門店店長的管理水平制約了企業(yè)的發(fā)展。高層有遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略目標(biāo),中層有詳細(xì)的工作計(jì)劃,但往往在在直接面對消費(fèi)者的地方---門店的執(zhí)行起來往往問題百出,造成這樣的原因有很多,但門店店長自身的經(jīng)營和管理能力有待提升。
于是,連鎖企業(yè)不斷從內(nèi)部提升管理人員,但晉升之后看到的結(jié)果往往是少了一個優(yōu)秀的員工,多了一個令人失望的店長;從外部空降經(jīng)驗(yàn)豐富的店長未必適合公司的企業(yè)文化,從一張白紙的大學(xué)生中來培養(yǎng)“接班人”恐怕也難以滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求,我們該怎么辦?
二、課程能夠解決的問題
《金牌店長》課程的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),分別來自于家樂福,華潤萬家,肯德基等知名企業(yè)的現(xiàn)任或前任處長,店長,營運(yùn)支持部經(jīng)理,營運(yùn)部經(jīng)理,商品部經(jīng)理人事行政經(jīng)理,營運(yùn)總監(jiān),法律顧問,分管營運(yùn)的副總經(jīng)理。我們了解店長在成長過程中的困惑,清楚作為店長的上司的要求,明白總經(jīng)理對店長在企業(yè)中應(yīng)該扮演的角色的要求,課程導(dǎo)師綜合了多年的營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過數(shù)十家企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)實(shí)踐,近百次的課堂檢驗(yàn),過千人的提升感受,是一套難得的理論和實(shí)踐相結(jié)合,具有很強(qiáng)可操作性的課程。
三、學(xué)習(xí)收益
學(xué)員在這次的培訓(xùn)中不但可以學(xué)習(xí)到優(yōu)秀店長的角色定位,門店員工的心態(tài)管理與領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、門店日常營運(yùn)管理、團(tuán)隊(duì)組建、紀(jì)律執(zhí)行、銷售技巧、顧客關(guān)系管理,門店的業(yè)績提升與競爭策略,還可以梳理你在門店管理中的基本思路,讓店長的管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為企業(yè)獨(dú)有的管理體系。課程有理論,更有實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)和招數(shù),讓你學(xué)了能用。用了有效。
一、管理篇
門店的管理絕不是開門關(guān)門這么簡單,店長的角色是什么,管理 中有哪些方法,哪些工具?管理一定是有方法。
第一部分:店長的定位、角色與職責(zé)
(一)店長的定位 教學(xué)方式,講授與討論
1.心態(tài)管理,公司沒有我行不行?
2.如何做好一盞燈!
3.討論:我喜歡的上級是什么樣的?我喜歡的下屬是什么樣的?(換位思考)
(二)店長的十大角色 教學(xué)方式:講授
1.代表者,領(lǐng)導(dǎo)者,規(guī)劃者,控制者。。。。。。)
2.優(yōu)秀店長和不良店長的表現(xiàn)(分析,討論)
3.店長應(yīng)該具備的技能
分享案例:副店長是應(yīng)該表揚(yáng)嗎?
(三)管理是什么?教學(xué)方式:討論,老師點(diǎn)評
1、管理就是透過眾人把事情做好
2、無領(lǐng)導(dǎo)討論
點(diǎn)評:目標(biāo)導(dǎo)向的管理才是有效的管理
第二部分:門店店長管理的常用方法
(一)目標(biāo)與計(jì)劃 。SMART原則與目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。教學(xué)方式:案例分析,討論
1、SMART原則。(案例,如何成為一名歌手?)
2、如何將偉大目標(biāo)變成可以實(shí)施的行動?(平衡積分卡思想的運(yùn)用)
3、課堂討論:某店長目標(biāo)中的問題
(二) 時(shí)間管理 教學(xué)方式 :講授
1、事情的四個象限
2、時(shí)間管理的表格
3、個人時(shí)間管理培養(yǎng)
(三)、管理溝通,管理授權(quán)與反饋的方式。教學(xué)方式:講授、角色扮演
1、溝通的基本原則
2、角色扮演:領(lǐng)導(dǎo)與下屬
3、如何作出反饋
4、如何避免反授權(quán)
(四)、管理激勵手段。教學(xué)方式:講授,案例分析
1、儒法結(jié)合的管理之道
2、讓馬兒跑的快的關(guān)鍵
3、 執(zhí)行紀(jì)律:火爐原理(看著燙,摸即燙,摸必燙,誰都燙)
(五)、如何有效培訓(xùn)下屬。技能儲備圖。教學(xué)方式:講授,學(xué)員練習(xí)(1學(xué)時(shí))
1、培訓(xùn)心態(tài)管理(好領(lǐng)導(dǎo)必須是好的培訓(xùn)師)
2、說給他聽,做給他看,看著他做,。。。。
3、練習(xí)游戲
(六)管理循環(huán)(PDCA)永恒的話題。教學(xué)方式:講授,案例分析(1學(xué)時(shí))
1、管理沒有新東西,計(jì)劃,實(shí)施,檢查,反饋永遠(yuǎn)的循環(huán)
2、課堂案例練習(xí)
3、老師點(diǎn)評
第三部分:門店?duì)I運(yùn)管理實(shí)務(wù)
(一)人的管理
1、店鋪人員的選聘
2、新員工如何融入團(tuán)隊(duì)
3、跟進(jìn)(覺察、評估、行動)
4、問題員工的處理
(二)財(cái)?shù)墓芾恚ń疱X的管理)
1、收銀員管理(店長管理重點(diǎn)在收銀臺)
3
連鎖門店實(shí)戰(zhàn)管理專家
2、單據(jù)管理(單據(jù)與現(xiàn)金同樣重要)
(三)物的管理
1、商品管理(缺貨管理,盤點(diǎn)管理,損耗管理)
2、生財(cái)工具管理(設(shè)備,貨架等)
(四)信息管理
1、店長常用報(bào)表
2、顧客信息
案例展示:檢查表的使用
二、營銷篇
顧客是先選門店后選商品,如何營造一個讓人想買的店?如何讓顧客的眼耳口鼻都得到滿足,陳列,氣氛,商品,有活力的員工,缺一不可。
(一) 營銷基本知識教學(xué)方式講授與討論
1、服務(wù)營銷中的7P 與傳統(tǒng)營銷4P 和4C 的關(guān)系
2、零售營銷(選址,商品結(jié)構(gòu),價(jià)格制訂,促銷方案)
3、賣場對客戶的影響成為關(guān)鍵
案例分析:奧巴馬的品牌營銷
(二) 服務(wù)的關(guān)鍵時(shí)刻教學(xué)方式講授與討論
1、賣場對客戶眼、耳、口、鼻的營銷
2、陳列方式對顧客購買行為的影響
(三) 店鋪營銷教學(xué)方式講授與現(xiàn)場參觀討論
1、客流客單分析店鋪營銷的關(guān)鍵因素銷售的構(gòu)成客流、客單分析法,
2、店內(nèi)環(huán)境、商品陳列創(chuàng)新(體驗(yàn)館?配套展示及陳列)
案例分析:體驗(yàn)店
(四) 營銷氣氛的營造教學(xué)方式講授與討論
1、全年季節(jié)性營銷計(jì)劃
2、節(jié)日營銷(案例)
3、事件營銷(開店,周年慶)
案例:中秋營銷實(shí)戰(zhàn)
(五) 成交一定有方法―門店銷售技巧分享
1、塑造專業(yè)形象,發(fā)現(xiàn)顧客需求
2、影響思維,引導(dǎo)消費(fèi)
3、FAB 的正確運(yùn)用
案例:箭牌口香糖廣告
三、業(yè)績分析分析篇
門店店長如何擺脫“只會喊打喊殺,不會運(yùn)籌帷幄”的“大哥”形象,學(xué)點(diǎn)財(cái)務(wù)知識對你的成長不無好處,可以講一個具有財(cái)務(wù)水平的店長才是一個真正合格的店長。報(bào)表一大堆,你有限的時(shí)間該看什么,重要的是看了后應(yīng)該有什么行動?難是難點(diǎn),但你一定學(xué)得會!
(一) 零售關(guān)鍵指標(biāo)的定義與運(yùn)用教學(xué)方式:講解
1、收益性指標(biāo)(銷售額,毛利,凈利潤。。。)
2、效益性指標(biāo)(坪效,人效,賣場利用率。。。)
3、安全性指標(biāo)(損益平衡點(diǎn)、營業(yè)安全率。。。)
4、成長性指標(biāo)(營業(yè)額增長、周轉(zhuǎn)速度。。。)
(二) 損益表的店長解讀教學(xué)方式:講解與練習(xí)
1、店長不容易理解的幾個要點(diǎn)(折舊、遞延資產(chǎn)分?jǐn)偂⒌椭狄缀钠罚?/FONT>
2、利潤增長的四大手法(提升營業(yè)額,提升毛利,控制費(fèi)用,提升周轉(zhuǎn))
3、損益平衡點(diǎn)的計(jì)算方法
4、門店盈利模型的設(shè)計(jì)
(三) 如何做預(yù)算教學(xué)方式講解與練習(xí)
1、季節(jié)指數(shù)法在預(yù)算中的運(yùn)用
2、每日的銷售變化分析
(四) 如何利用數(shù)據(jù)調(diào)整陳列教學(xué)方式講解與練習(xí)
1、銷售與陳列匹配問題
2、陳列線
3、價(jià)格帶分析
(五)漏斗分析法教學(xué)方式講授與演練
1、漏斗原理
2、漏斗分析的運(yùn)用
四、顧客服務(wù)篇
顧客不是我們要爭辯的人,顧客不是因?yàn)槲覀兊姆?wù)受益而是我們?yōu)轭櫩头?wù)而使我們受益。我們的收入都是直接或間接來源于我們的顧客。
(一)理念管理 教學(xué)方式:講授與討論
1、討論:我們工作目標(biāo)是什么?服務(wù)!
2、服務(wù)的特點(diǎn)
(二)顧客服務(wù)本質(zhì) 教學(xué)方式 講授與分享
1、感受的到的服務(wù)
2、無形的服務(wù)
3、增值服務(wù)
(三)顧客怨訴處理基本技巧 教學(xué)方式 講授與角色扮演討論
1、投訴是顧客給我們最后的機(jī)會
2、投訴的顧客是最好的顧客
3、顧客抱怨處理的基本步驟
4、處理顧客投訴三大關(guān)鍵點(diǎn)
5、防范顧客投訴的最好方法
6、學(xué)員討論:投訴階段實(shí)戰(zhàn)問題診治
(四)顧客關(guān)系管理 教學(xué)方式 講授
1、為什么要做顧客關(guān)系管理?
2、如何維護(hù)和提升顧客忠誠度?
3、顧客數(shù)據(jù)庫管理
4、新顧客開發(fā)與老顧客服務(wù)基本方法
【講師簡介】王山
l 連鎖經(jīng)營管理專家
l 清華大學(xué)工商管理碩士
l 深圳連鎖經(jīng)營協(xié)會特約講師
l 資深零售管理咨詢,培訓(xùn)師
l 江南大學(xué)食品學(xué)院特聘老師
l 財(cái)經(jīng)大學(xué)研究生校外輔導(dǎo)師
l 原深圳市翼酷電子商務(wù)有限公司 總經(jīng)理
l 原百佳金牌店長、華潤萬家營運(yùn)經(jīng)理、民潤超市、中國海王星辰營運(yùn)總監(jiān)
l 一個既做連鎖經(jīng)營顧問又實(shí)際操作企業(yè)的實(shí)干者
15年零售行業(yè)工作和管理經(jīng)驗(yàn),4年項(xiàng)目咨詢經(jīng)驗(yàn),輔導(dǎo)過的連鎖企業(yè)上百家,受訓(xùn)的店長10000余人,奠定了在連鎖經(jīng)營管理方面的實(shí)戰(zhàn)專家地位。
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn):
中國百佳早期的金牌店長,先后在百佳、華潤萬家、農(nóng)產(chǎn)品民潤超市、中國海王星辰連鎖藥業(yè),東莞光大貿(mào)易公司等擔(dān)任營運(yùn)經(jīng)理,營運(yùn)總監(jiān)和副總經(jīng)理等中、高級管理職位。
2010年4月以顧問身份操盤深圳市翼酷電子商務(wù)有限公司,7月起掛職總經(jīng)理。從翼酷的定位策劃開始,到組建團(tuán)隊(duì),門店選址,開業(yè)裝修全部親力親為;把自己對連鎖經(jīng)營的理解在企業(yè)認(rèn)真實(shí)踐了一次,自駕車超過4萬公里,足跡遍布廣東省21個地市,300多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到2011年年底開出直營店和加盟店107家,2012年底在廣東、江蘇擁有近300家門店。
王山老師從基層做起,歷任店長、營運(yùn)經(jīng)理、營運(yùn)總監(jiān)、副總經(jīng)理、CEO,最后從連鎖企業(yè)營運(yùn)管理到連鎖運(yùn)營咨詢、由連鎖運(yùn)營咨詢走上職業(yè)培訓(xùn)師之路?! ?/FONT>
實(shí)戰(zhàn)案例:
王山老師有7年的管理咨詢項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)(部分咨詢項(xiàng)目包括但不限于):長沙愛家連鎖超市組織架構(gòu),管理體系的建立,東莞華家商貿(mào)有限公司(華潤加盟機(jī)構(gòu))大型連鎖賣場全面管理提升項(xiàng)目,深圳歲孚服裝(安奈兒童裝)企業(yè)品牌戰(zhàn)略,人力資源項(xiàng)目,深圳富通物業(yè)公司戰(zhàn)略項(xiàng)目,深圳城建集團(tuán)三項(xiàng)制度改革(人力資源項(xiàng)目),深圳南山(開發(fā))集團(tuán)公司戰(zhàn)略項(xiàng)目,江西銅業(yè)(南方)集團(tuán)管控項(xiàng)目,江西南昌藍(lán)天駕校連鎖經(jīng)營管理體系建立及品牌提升項(xiàng)目,河北唐山胡子板栗連鎖企業(yè)整體策劃和連鎖經(jīng)營體系建立項(xiàng)目,廣東湛江康欣餅家連鎖經(jīng)營管理項(xiàng)目等。
學(xué)術(shù)成就:
《全球品牌網(wǎng)》專欄作者,在《銷售與市場》 《銷售與管理》 《21世紀(jì)商業(yè)評論》 《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》 《上海第一財(cái)經(jīng)雜志》 《世界經(jīng)理人文摘》 《鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)》 《商界》 《當(dāng)代經(jīng)理人》 《HR經(jīng)理人》 《超市周刊》 《糖煙酒周刊》 《贏周刊》 《理財(cái)雜志》 《華夏時(shí)報(bào)》 《南方都市報(bào)》 《零售世界》 《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》 《羊城晚報(bào)》 《中國營銷傳播網(wǎng)》等主流媒體發(fā)表多篇文章。